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盖恩斯维尔,佛罗里达州。半个多世纪以来，科学家们已经知道叶酸对健康的重要性，尤其是对孕妇的重要性。但现在，佛罗里达大学的研究人员发现了维生素在保持健康方面的全新作用:它有助于缓和与衰老和疾病有关的氧化应激。
此外，研究人员还发现，通过一种中间蛋白质，叶酸在地球上几乎所有生物中都发挥着这一作用。
这一研究结果最近在网上发表美国国家科学院院刊爱游戏提现客服这是十多年来首次发现叶酸的新作用。这篇论文是佛罗里达大学微生物学和细胞科学、食品科学和人类营养系、麦克奈特脑研究所和国家高磁场实验室高级磁共振成像和光谱学用户计划的跨学科研究团队的成果。爱游戏体育是什么爱游戏提现客服
佛罗里达大学食品和农业科学研究所的生物化学家安德鲁·汉森说，这一发现提供了更多的证据，证明叶酸可能是数十亿年来地球上生存的重要元素。
汉森说:“这种迄今为止隐藏的作用可能从生命诞生之初就与我们同在。”汉森与研究人员Valérie de Crécy-Lagard、杰弗里·沃勒和杰西·格雷戈里一起设计并领导了这项研究。“我认为这说明了还有多少生物化学有待我们去了解我们自己和我们周围的生活。”
自20世纪60年代以来，研究人员一直在研究水溶性维生素如何支持细胞的健康功能。他们发现，这对细胞分裂和复制至关重要，对孕妇尤为重要。
这项新研究由美国国家科学基金会资助，最初由美国能源部资助，通过最近爱游戏提现客服发现的一种名为COG0354的中间蛋白，将叶酸与称为铁-硫簇的化合物的生产或修复联系起来。
这些簇是细胞用来产生能量和进行其他重要反应的机制的一部分。但它们对能量产生过程的副产物也很敏感:高活性氧基分子，其中一些被称为自由基。
这些分子污染细胞时引起的氧化应激与细胞死亡和衰老有关，也与动脉粥样硬化、帕金森病、心脏病、阿尔茨海默病、脆性X染色体综合征等疾病有关。
研究叶酸-铁-硫簇的联系需要研究小组从麦克奈特大脑研究所和国家强磁场实验室汲取经验。爱游戏体育是什么爱游戏提现客服
来自这两个机构的专业知识是需要的，因为研究人员使用了从Mag实验室的600 MHz冷冻探针系统收集到的核磁共振分析来观察叶酸与COG0354蛋白的相互作用-否则只能间接显示的分子规模的活性，磁铁实验室的化学和生物学主任、佛罗里达大学生物化学和分子生物学系副教授亚瑟·爱迪生说。
研究人员发现，COG0354存在于六个生命王国中的每一个生物中，从老鼠和植物到可能先于细菌出现的单细胞生物。
这些发现将为研究氧化应激修复的整体机制开辟新的途径，并有可能在某一天产生新的药物。目前，研究人员强调，这是维生素在饮食中重要性的另一个例子。
由佛罗里达大学新闻的作者斯图·赫特森(Stu Hutson)授权发布。