11月18日2020年11月18日

响应酮饮食,使用磁共振探测脂质合成

饮食显著改变了肝脏的整体代谢。 饮食显著改变了肝脏的整体代谢。

在未来5年内,非酒精性脂肪性肝病及其发展为更严重的疾病将成为肝移植的主要原因。研究人员利用氘磁共振研究了饮食对脂肪合成的影响,结果表明高脂肪生酮饮食显著减缓了脂肪从头生成的过程,在这个过程中,过量的碳水化合物被覆盖成脂肪酸并以三酰基甘油的形式储存。

科学家们发现了什么?

MagLab的研究人员用低脂肪、高脂肪和含有“生酮”元素(低碳水化合物,适量蛋白质)的高脂肪饮食喂养老鼠。在饮用水中加入1%的氘,他们能够使用氘磁共振来追踪脂质是如何根据饮食反应合成的。

在高脂肪饮食中添加生酮类食物会显著减缓新脂类合成,但也会对能量平衡产生复杂的影响。

他们使用的工具

这项研究是在的14.1吨Bruker Bio-Spin配备1.7毫米TCI低温探头和Avance Neo控制台在MagLab'sAMRIS设施位于佛罗里达大学。

为什么这是重要的?

在未来5年内,非酒精性脂肪性肝病及其随后发展为更严重的疾病将成为肝移植的主要原因。目前还没有治疗非酒精性脂肪性肝病的药物,因为导致其向更严重疾病转变的代谢触发因素仍不清楚。

生酮饮食现在普遍被认为是降低肝脂肪酸水平的一种方法。这项研究在分子水平上提供了生酮饮食对脂类合成影响的重要信息。

谁做的研究?

硕士Muyyarikkandy1, m·麦克劳德2、m·马奎尔1,R. Mahar.2: Kattapuram1,张1, Surugihalli1,诉Muralidan1, k Vavilikolanu1,C.E. Mathews.2、梅里特2东北方向阳光明媚1

1马里兰大学帕克分校;2佛罗里达大学,盖恩斯维尔,佛罗里达

为什么他们需要Maglab?

MagLab的AMRIS设备有一个低温探头,14.1 T的磁共振场强具有观察这些类型代谢差异所需的高灵敏度。

细节为科学家

资金

本研究得到以下资助:G.S. Boebinger (NSF DMR-1644779);N. Sunny和M.E. Merritt (NIH R01DK112865)


有关更多信息,请联系乔安娜长

细节

  • 研究领域:生物化学
  • 研究举措:生活
  • 设备/程序:阿姆里
  • 年:2020
最后修改于2020年11月19日